早晨来一鸡蛋 快乐似神仙

点击:发布日期:2017-05-22 14:47:47作者:

赋予香花甲加盟资讯:早晨来一鸡蛋 快乐似神仙;一鼎鲜从小就听麻麻说,早上要吃一个鸡蛋哦!于是乎,小果每天水煮蛋、蒸蛋、煎蛋、鸡蛋汤......换着吃。可是豆小果发现好多小伙伴都不爱吃鸡蛋呢!这怎么行?那就让豆小果给你细细道来,关于鸡蛋那些你不知道的事。

  一、早起吃蛋好处多
  1、补充优质蛋白质:鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成与人体基本相似,而且吸收利用率比其他食物高。
  2、增加饱腹感,有助减肥:鸡蛋可以延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感从而降低午餐以及一整天的热量摄入,起到控制体重的作用。
  3、提高记忆力:鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质乙酰胆碱的必要物质,同时也是细胞膜的重要成分,有助于提高记忆力,使注意力更集中。因此,对于用脑较多的上班族和学生来说,早餐吃一个鸡蛋大有益处。
  4、保护视力:蛋黄中叶黄素和玉米黄素能保护眼睛不受紫外线伤害,还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋,对经常用眼的电脑族来说很有必要。
  二、“蛋白质最好消化”
  排行榜第一名:带壳水煮蛋。有研究显示,水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%,几乎能全部被人体吸收利用。
  第二名:煎荷包蛋和摊鸡蛋。这两种做法的蛋白质消化率为98%。
  第三名:炒鸡蛋。蛋白质消化率为97%。
  第四名:蒸鸡蛋。蛋白质消化率92.5%。
  第五名:生鸡蛋。蛋白质消化率仅为30%―50%。
  三、“吃蛋需谨慎”人群
  1.老人不能多吃鸡蛋,因为老人多吃鸡蛋对心脑血管不好,所以老人不宜多吃鸡蛋,最好是两到三天吃一次鸡蛋最为健康。
  2.身体内胆固醇偏高的人群不宜吃鸡蛋,这样会引起很多的其他并发症,所以要尽量不吃或者少吃鸡蛋。
  3.患有某些肾脏疾病的人群不能多吃鸡蛋,这样不仅对身体没有好处,反而会加重病情,使病情更加恶化。
  4.患有肝炎的人群不能吃鸡蛋,因为鸡蛋可以增加肝脏的否定,从而增加病情。
  5.儿童不能多吃鸡蛋,因为儿童的各种器官都没有发育成熟,吃太多的鸡蛋会对他们的身体造成压力。
  6.产妇并不是吃的鸡蛋越多身体恢复的就越快,而是要适可而止,这样既可以让产妇恢复也不会影响体型。
  四、如何挑选鸡蛋
  1.嗅气味。用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气,然后用鼻子嗅其气味。良质鲜蛋有轻微的生石灰味。
  2.新鲜蛋的蛋壳比较粗糙,上附一层霜状粉末;陈蛋蛋壳光滑有亮光;受雨淋或受潮发霉的蛋壳有灰黑斑点;臭蛋外壳发乌,有的还有油渍。
  3.把鸡蛋夹在两指之间放在耳边摇晃。鲜蛋音实,贴蛋壳,无晃动感。臭蛋有喳喳声,空头大的有空洞声。裂纹蛋有啪啦声。
  4.把鸡蛋浸在冷水里,如果它平躺在水里,说明十分新鲜;如果它倾斜在水中,它至少已存放了3~5天了;如果它笔直立在水中,可能存放了10来天了;如果它浮在水面上,这种蛋有可能已变质了。